微波炉版杂粮面发糕

作者： 虫虫儿妈

随着孩子渐渐长大，作为妈妈的我，想给孩子各种健康的美食，就从最简单的发糕做起吧！我家孩子特别喜欢吃！看见他吃的很香的样子，我特别的开心！

用料

• 鸡蛋1个， 高筋面粉或者中筋面粉: 130克，杂粮面粉总重量: 70克，酵母: 3克。红糖: 20克，红枣: 8颗（用刀切成颗粒状），植物油: 10克（不放也可以），水:140克——160克（可以预留20克）

微波炉版杂粮面发糕的做法步骤

步骤 1

用厨房秤称量好面粉，红糖，酵母，植物油，水。

步骤 2

红糖用温水融化开，面粉里加入鸡蛋，酵母，植物油，最后加入红糖水！（水可以少量添加，不够再加）

步骤 3

搅拌成糊状，用筷子挑起面糊能滴落，落到面糊里且不易消失，做过蛋糕吗？这个发糕糊就跟蛋糕糊是一样的状态！

步骤 4

倒入可以放入微波炉的容器，加入红枣碎，搅拌均匀，然后等待发酵，可以室温发酵，发酵好以后，你会发现，面糊长高了，表面有很多的气泡。

步骤 5

最后，震几下容器，把大气泡震出来，然后放入微波炉，容器上盖个瓷盘子，微波炉选择“高火”3分钟，3分钟以后，把盘子拿掉，选择“中高火”4分钟！时间到了以后，就可以享用美味的杂粮面发糕啦！

微波炉版杂粮面发糕的小贴士

一周岁之内的宝宝可以不加糖，红枣碎可以换成红枣泥！

菜谱创建时间：2019-04-25 13:54:08