大肠炖豆腐，童年回忆，喝汤吃肉的满足感

作者： 董董妮

这道美食是小时候的味道。 小时候，我小姨家开饭店，大肠炖豆腐是卖的最多的，可见其受欢迎的程度了。大了以后，就学着做了起来，还是那个味道。我家小妞都特别喜欢吃，给盛上一小碗，不一会功夫连肉带汤就见底了。 这道大肠炖豆腐，最好吃的部分我认为是——汤，特别的鲜美，小伙伴们做起来可以多炖点汤，哪怕泡个馒头都是香的。

用料

• 肥肠 适量
• 豆腐 1块
• 姜 3片
• 葱 1根
• 酱油 适量
• 干辣椒 3个
• 盐 适量
• 香菜 半棵

大肠炖豆腐，童年回忆，喝汤吃肉的满足感的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，最好用卤水豆腐，做出来的香

步骤 2

葱切断，姜切片，干辣椒切断有点辣味好吃，可以多加干辣

步骤 3

1.先讲辣椒炒香，再加入葱姜，炒香后，加入水 2水开后再加入豆腐，多炖一会，7-10分钟，豆腐多炖会好吃。 3加入肥肠，再炖3分钟左右，加入酱油 4最后加入香菜，关火。我家暂时没有香菜了，先用葱代替了下。

菜谱创建时间：2019-04-25 12:59:19