低碳水敲简单虎皮青椒（生酮友好）

作者： 娜娜低碳水

虎皮青椒做得好吃很下饭。虽然我已经不吃正常米饭了，但是和家人一起吃这个菜还是可以的。只要改成无白砂糖版本即可，运用适当酱料一样美味。

用料

• 薄皮青椒 6个
• 无糖生抽 1tbsp
• 米醋 1tbsp
• 老干妈风味豆豉油制辣椒 1tbsp

低碳水敲简单虎皮青椒（生酮友好）的做法步骤

步骤 1

薄皮青椒去籽切成两半。

步骤 2

铁锅中火加热，等锅热均匀之后放入青椒。青椒外皮朝下。这时可以用锅铲轻轻按压青椒，帮助起虎皮。

步骤 3

差不多煎到出现焦灼色就可以了。重复煎完所有青椒。

步骤 4

酱油、米醋和老干妈拌好后淋在青椒上。这里推荐老干妈的原因有好几个：首先当然是因为老干妈碳水低，我随便找了个照烧酱的每100克成分表对比了一下，折算下来老干妈一次用1tbsp大概1克碳水。而照烧酱则含有4克净碳水。而且老干妈已经调味好了，可以省去很多其他调味品，防止隐形糖摄入。老干妈还自带油脂。

步骤 5

可以中火稍微煮1分钟左右。上桌趁热吃。因为薄皮青椒已经微辣加上老干妈真的是够味。只是可怜我不能吃辣，便宜了其他人。😅

低碳水敲简单虎皮青椒（生酮友好）的小贴士

铁锅最好用铸铁锅，铁锅传热块，做虎皮很容易灼出焦黄色。煎的时候不放油为最佳，当然为了防止粘锅可以抹薄薄一层猪油。

菜谱创建时间：2019-04-25 12:05:27