零失败香蕉瓜子蛋糕

作者： 蝶变_6688

有材料无经验，是烘焙新手的无奈。这款蛋糕正适合新人练手，成品却相当惊艳。少糖少油，嫌口味淡的自己加料，但是为了健康不建议。

用料

• 香蕉 1根
• 白砂糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 植物油 50克
• 浓稠酸奶 50克
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2克
• 瓜子或其他坚果 25克

零失败香蕉瓜子蛋糕的做法步骤

步骤 1

先烤香蕉，180度20分钟左右。烤盘垫锡纸方便清理，因为会出水。

步骤 2

底面是这样，有点难看。剥出来的香蕉肉，大概100克左右。

步骤 3

捣烂香蕉，趁热加砂糖，让糖融化，混成香蕉泥。

步骤 4

烤香蕉的时候，所有材料备好。

步骤 5

鸡蛋打散，加入香蕉泥中，用打蛋器拌匀。

步骤 6

加油，混匀。

步骤 7

加酸奶，混匀。

步骤 8

筛入面粉，泡打粉，小苏打。烤箱180度预热5分钟。

步骤 9

用打蛋器混匀，粘稠状态如图。有一点流动，滴下的能慢慢散开。

步骤 10

加瓜子或者喜欢的坚果，尽量碎一点。

步骤 11

倒入事先抹油的模具。

步骤 12

入预热好的烤箱，180度烤30分钟。出炉，完美！晾温一点脱模。

步骤 13

不要被步骤吓到，其实真的很简单！ 热吃清香，冷吃柔韧，美味健康！

零失败香蕉瓜子蛋糕的小贴士

零技巧，无负担！

菜谱创建时间：2019-04-25 11:52:02