油炸蘑菇

作者： 如若_751d

炸蘑菇

用料

• 蘑菇 2公斤
• 小米辣 3-6根
• 大蒜 10-20个蒜瓣
• 草果 1颗
• 八角 1颗
• 菜籽油 饭碗2大碗
• 盐巴 适量，比日常菜偏咸点

油炸蘑菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇、大蒜、小米辣等洗净切片，

步骤 2

锅里倒入菜籽油到8成热，放入切好的蘑菇炒至水份吸收出油，然后放入适量的盐巴，撒入切好的小米辣及蒜，继续翻炒

步骤 3

翻炒到无水份，看着蘑菇快干捞出，喜欢吃干的多炸一下，喜欢吃软一点的，水份收干即可捞起

油炸蘑菇的小贴士

炸的时候注意盐是否够，不要一次放足量，不够了适当陆续添加，冷却后放瓶子里冰箱冷藏。可配面条等

菜谱创建时间：2019-04-25 10:13:02