小美 腊味阴米饭

作者： 牛牛妈在重庆

用料

• 阴米 250g
• 老腊肉 100g
• 嫩豌豆 50g
• 甜玉米 50g
• 生抽 5g
• 老抽 3g
• 蚝油 10g
• 芝麻油 5g
• 饮用水 10g

小美 腊味阴米饭的做法步骤

步骤 1

250g阴米冷藏泡发一晚，泡发后的阴米颜色偏白，蒸后的口感更好！

步骤 2

将所有的食材和调料全部放进泡发后的阴米里，用刮刀拌搅拌均匀！

步骤 3

放入铺好高温硅油纸的蒸盘中，注意露出蒸盘的气孔！主锅加水700ml，30分钟，V档，速度1，蒸好即可享用！

小美 腊味阴米饭的小贴士

小窍门：建议一锅出三菜（主锅秘制烘鸡，蒸锅时蔬+腊味阴米饭，30-40分钟一锅出，省时省力解决一日三餐）

菜谱创建时间：2019-04-25 10:07:25