爽口泡鸡爪

作者： 彤彤彤彤彤彤x

夏天到了，没有什么胃口吃饭。那就做点凉菜吧！～刷剧的时候也可以搭配～刷剧小零食。做法简单易上手0失误。

用料

• 鸡爪 1斤
• 小米椒 5个
• 柠檬 1颗
• 香菜 1把
• 大蒜 6瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 4勺
• 陈醋 4勺
• 老抽 1勺
• 芝麻香油 半勺
• 白芝麻 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 糖 半勺
• 姜 5片

爽口泡鸡爪的做法步骤

步骤 1

在市场买的鸡爪，又大又脆，比超市里冷冻的好太多。鸡爪买回来清洗干净，剪去指甲，鸡爪对半切。放入锅中，加入生姜，料酒煮出脏东西（脏东西非常多），煮熟。

步骤 2

准备一大碗烧过的凉白开（可以加入大量冰块），把煮好的鸡爪捞起，倒入凉开水里，泡着。

步骤 3

鸡爪泡凉水的时候可以把这些都切了。柠檬我是一半切片，一半把汁水挤下去。切片的柠檬要把皮去了，不然会苦。我差不多是切5片，去籽去皮。

步骤 4

另外找一个碗，把切好的都放进去。然后把泡的凉开水的鸡爪，在用凉水洗两遍，我都是用纯净水，多洗几遍更Q。

步骤 5

加入调料，白芝麻最后加。所有调料都加好了以后，就戴上手套，开始把每一个鸡爪都充分的拌均匀，给他们做一个全身按摩。

步骤 6

完成啦，装进盒子里，盖上盖子，放进冰箱，第二天就能吃啦～口味可以自己调整哦。简单易上手，夏天吃最爽口～

菜谱创建时间：2019-04-25 08:39:11