自制简单、超正的酸梅汤

作者： 爱M的幂次方

酸梅汤是一款比较普遍、完成率较高的自制饮料。正宗的酸梅汤是用上好的山楂、乌梅、陈皮、甘草等原料和冰糖一起熬制出来的，不仅口感纯正、清爽，而且营养丰富。

用料

• 山楂片 50克
• 乌梅 25克
• 陈皮 2朵
• 洛神花 10朵
• 甘草 2克
• 麦芽 5克
• 水 2500毫升
• 黄冰糖 2块/或依口味调整

自制简单、超正的酸梅汤的做法步骤

步骤 1

所有材料都可以在海味店或中药店买到，相对来说就陈皮贵些。

步骤 2

将所有材料清水冲洗2遍。

步骤 3

准备好我的珐琅锅，专门炖汤或粥。酸梅汤最好不用铝锅煮，

步骤 4

放入洗净的材料。

步骤 5

加水2500毫升

步骤 6

加入2块冰块糖

步骤 7

放入炉灶上，因珐琅锅的缘故，一开始中火，开锅后转小火，30分钟后关火闷即可。

步骤 8

过滤出锅即可，热饮、凉饮、冻饮都可。

菜谱创建时间：2019-04-25 07:25:00