好看又好吃的爆炒花蛤

作者： 大魔王LXY

用料

• 花蛤 想吃多少要多少🤗
• 姜 4片
• 蚝油 半勺
• 生抽 3勺
• 料酒 半碗
• 豆瓣酱 半勺
• 花椒 20粒
• 红辣椒 1个
• 青辣椒 1个
• 香菜 5根
• 蒜 3瓣
• 小米椒 2干

好看又好吃的爆炒花蛤的做法步骤

步骤 1

红红绿绿辣椒切切切，为什么切那么大，当然是为了好看呀！！ 姜丝切长条 蒜切大片，花椒要清洗干净呦

步骤 2

首先下油锅的是蒜！先炒一会蒜油会很香呦！！！ 炒个十几秒就扔辣椒和姜下去，翻炒十几秒再扔花椒下去，加半勺盐炒香料之后捞起备用。

步骤 3

重头戏要下锅啦！ 烧热油之后放下去翻炒到花甲开始开口。

步骤 4

开口之后要做的事情就很多啦！！ 首先当然是放盐啦！！ 盐放下去要翻炒一会然后把刚刚炒好备用的材料扔下去，放3勺酱油，半勺蚝油，半勺豆瓣酱，半碗料酒。全全全全全下去！！！

步骤 5

大火翻炒2-3分钟，就可以熟切入味啦，之后➕香菜翻炒均匀就可以出锅啦！！

步骤 6

是不是颜值超高呀！！

好看又好吃的爆炒花蛤的小贴士

爆炒花甲不用放水的呦，它可以自己炒出水来🙌🏻🙌🏻

菜谱创建时间：2019-04-25 02:22:59