南瓜芋圆

作者： 小芹菜爱吃菜

天气热了，做了芋圆和雪糕。真的非常好吃，Q弹。想吃弹一点的话就粉多点南瓜少点，我这个南瓜太湿了所以做出来有点太弹了，最好南瓜蒸完后压一下倒开一些水。 面包机揉面小帖士：1.用冰水（平时用矿泉水瓶装一瓶水放冰箱里，做面包的时候就能马上用了，用完再装满放冰箱），2、时间多的话可以用后盐后酵母方法（除了油 酵母 盐外把所有材料揉成一个面团放进冰箱冷藏1个小时甚至一天也没有问题，再拿出来揉就很容易出膜）一般都30分钟就能揉至完全阶段。 水量要预留10-20克视面团状态添加，不要一次性全加进去。面团太湿了也可以再加点粉。 烘烤温度和时间根据自家烤箱调整，我用的ACA烤箱，温度仅供参考。 面包做好后，拿出震一下热气，放到烤架上晾凉至手温，再用保鲜袋密封保存，这样面包不容易变老，我通常都是晚上做好这样放着到第二天早上依然很软，不需要放冰箱。

用料

• 南瓜 50克
• 木薯粉 100克
• 水 适量克
• 白糖 适量

南瓜芋圆的做法步骤

步骤 1

揉成一个不干不湿 有弹性的面团

步骤 2

搓成条

步骤 3

放些干粉，防止粘在一起

步骤 4

煮5-6分钟

步骤 5

放冰水里泡一下

步骤 6

放些白糖拌一下防止粘在一起

菜谱创建时间：2019-04-25 00:15:53