红枣山药猪蹄汤

作者： sissi_ss

难得清闲在家炖个汤，爱去伊藤买这些炖的，品质真的还不错

用料

• 猪蹄 2只
• 铁棍山药 1根
• 姜 5片
• 红枣 3颗
• 葱 1根
• 盐 少许
• 味精 少许

红枣山药猪蹄汤的做法步骤

步骤 1

猪蹄清水洗净，加冷水大火焯几分钟

步骤 2

姜拍碎，我炖汤都喜欢拍碎，不切片

步骤 3

加枣子，猪蹄换清水开始炖

步骤 4

大火煮开

步骤 5

加盖小火慢炖3个小时左右

步骤 6

加山药煮熟就可以关火了

步骤 7

舀起来，加葱花盐味精，ok

红枣山药猪蹄汤的小贴士

猪蹄炖的时间可根据自己口感调整，我是喜欢炖的稀溜耙，但山药又喜欢吃脆的，这次搞忘放花椒跟枸杞了

菜谱创建时间：2019-04-25 00:11:03