蒜苗豆干炒肉

作者： sissi_ss

回锅肉最爱蒜苗来炒，除了就是莲白，但我炒不好，所以还是爱蒜苗啊，这次没用五花肉，用的腊肉跟卤肉混炒

用料

• 蒜苗 10根
• 豆干 1块
• 腊肉 适量
• 卤肉 适量
• 豆瓣 一勺
• 姜 三片
• 蒜 三瓣
• 糖 少许
• 生抽 半勺

蒜苗豆干炒肉的做法步骤

步骤 1

把菜洗净切好备用

步骤 2

先把腊肉卤肉放锅里炒哈，逼点油出来，起锅放一边

步骤 3

锅里倒油，加姜片蒜片豆瓣翻炒

步骤 4

加蒜苗头继续炒，炒个一两分钟

步骤 5

加豆腐干和蒜苗叶加酱油，糖少许调味，最后把肉倒进去炒匀

步骤 6

装盘，完成啦

蒜苗豆干炒肉的小贴士

蒜苗一定要先炒蒜苗头，而且切的时候要斜刀切，熟得快

菜谱创建时间：2019-03-31 20:48:52