这道菜鸡尖或者鸡脚都可以做,先洗干净食材,然后用水焯一下,水里放几片姜和一小勺料酒
接着把两个蒜弄成蒜末,和小米辣一起剁,这里没有具体的比例要求,看能吃辣的程度
接着把焯水后的鸡尖/鸡脚稍微清洗一下
热锅倒入多点油,然后用中火把小米辣和蒜末倒入进行翻炒,加适量盐,接着放入鸡尖/鸡脚
多翻炒几遍,让鸡尖/鸡脚上沾满蒜末,然后加入适量生抽和盐,加开水盖上盖煮10分钟左右就可以出锅啦!超级美味哦~