尖椒肉丝豆腐干

作者： 嘉璐宝贝

用料

• 尖椒
• 猪里脊
• 豆腐干
• 红糖
• 花椒粉
• 料酒
• 淀粉
• 葱姜

尖椒肉丝豆腐干的做法步骤

步骤 1

起锅热油，小火煸香葱姜丝（这一步我直接用自己熬的葱油了）。

步骤 2

加入肉丝炒散，加一点料酒，生抽。

步骤 3

倒入豆腐干，加入红糖和少许盐炒匀。

步骤 4

加入尖椒丝炒匀，加稍许淀粉水勾芡，出锅装盘。

尖椒肉丝豆腐干的小贴士

这道菜的红糖起到增香提色的作用，最好不要用白糖代替。

菜谱创建时间：2019-04-24 22:29:44