一鱼两吃@酸辣鱼

作者： 快樂随心

把草鱼多刺不喜欢吃的部位做汤，留下自己喜欢吃的鱼头鱼腩做酸辣鱼

用料

• 盐 适量
• 油 适量
• 姜 适量
• 蕃茄 约200克
• 鱼块 约600克
• 芫茜和葱花 适量
• 小辣椒 1个
• 淀粉 约1汤匙
• 味极鲜酱油 约2汤匙

一鱼两吃@酸辣鱼的做法步骤

步骤 1

鱼块洗干净沥干水，放盐、油、淀粉伴匀备用

步骤 2

热锅放油，爆香姜和辣椒

步骤 3

放入鱼块煎至略黄

步骤 4

放入蕃茄略炒，盖上盖子

步骤 5

煮至鱼刚熟，放入酱油翻匀

步骤 6

撒上芫茜葱花即可

一鱼两吃@酸辣鱼的小贴士

这道菜不宜久煮以免鱼肉不嫩滑，鱼与蕃茄结合是一种鲜美的自然酸味，加上辣椒酸辣可口，单是这个汁泡饭已可以吃两碗了

菜谱创建时间：2019-04-24 22:13:02