紫苏黄骨鱼

作者： 云落九

香香的紫苏，嫩嫩的小黄鱼，焖好后有一股紫苏的清香，超赞!

用料

• 小黄鱼 2条
• 紫苏 三根
• 姜 若干片
• 蒜 若干瓣
• 料酒，盐

紫苏黄骨鱼的做法步骤

步骤 1

买小黄鱼的时候，让卖鱼的摊主破开处理好。放入料酒，盐，姜片，蒜块，腌七或八分钟左右。

步骤 2

加油，爆几秒钟紫苏，至紫苏叶变小。也可加一些薄荷。

步骤 3

倒掉腌制小黄鱼碗中的料酒。将小黄鱼和配料倒入锅中，翻炒两分钟，入味。

步骤 4

加少量水，盖上盖，焖分钟熟。

紫苏黄骨鱼的小贴士

因为后续不加盐了，所以腌制小黄鱼的时候盐要足够。

菜谱创建时间：2019-04-24 21:46:17