抓住春天的尾巴，做钵好羹送给家人~桃花羹•圆满素食

作者： 圆满素食

抓住春天的尾巴，用上这节令好食材——桃花和桃胶，为家人做上一钵清香四溢，利养身心的好羹品，它的营养药效不比燕窝差，很是滋养呢 试试吧！ 了解我们：关注微信公众号“解密生命”，每周都有最新素食推送哦 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 挑花 适量
• 桃胶 适量
• 冰糖 适量

抓住春天的尾巴，做钵好羹送给家人~桃花羹•圆满素食的做法步骤

步骤 1

材料： 桃花（没有新鲜桃花，用的干桃花）、桃胶（预先泡好）、 冰糖

步骤 2

做法： 泡桃胶就用这种漏盆泡，换水的时候轻轻晃荡晃荡，渣滓就漏下去了

步骤 3

桃胶泡软了，另拿个家伙什儿泡上桃花。一边就可以开始进行下面的步骤了

步骤 4

把桃胶滤起来

步骤 5

桃胶和冰糖一起，放到锅里隔水蒸。由于要拍照片，就用一般锅蒸了。通常用的是电压力锅蒸的，那样快些

步骤 6

蒸开了来大汽以后，转成中小火，一直保证来汽就行。要蒸到汤汁粘稠

步骤 7

蒸到汤汁粘稠以后，把桃花放下去，再蒸三五分钟就行

步骤 8

浓稠腻滑，甜糯清香。

步骤 9

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抓住春天的尾巴，做钵好羹送给家人~桃花羹•圆满素食的小贴士

1. 桃花羹的主料是桃胶。蒸的时候，一定要蒸到粘稠，否则口感不好。 2. 这款羹品，这个季节可以多来几顿，很是滋养的。

菜谱创建时间：2019-04-24 20:56:27