韭菜馅包子

作者： 心清-3

自家阳台上用花盆和泡沫箱种了200棵韭菜，半个月收获一次，刚好够吃一次馅，第一次包了饺子，兴奋过度忘了拍图了😍 这一次包韭菜鸡蛋馅包子吧😊

用料

• 韭菜 自产一把
• 鸡蛋 4个（有点儿小）
• 香油 一小勺勺

韭菜馅包子的做法步骤

步骤 1

自家的韭菜肯定绿色，洗洗控水就行了……

步骤 2

热锅关小火多放些油，直接打鸡蛋进锅，趁没凝固用筷子划散，一个一个的打鸡蛋进锅，划散，没有蛋液就可以关火，锅的余热会把鸡蛋热熟。

步骤 3

韭菜切末，不用切太细，我是家里有老人，切的碎了些，用香油拌拌，喜欢吃虾皮的可以切碎放些

步骤 4

拌匀即可

步骤 5

发酵好的面团（可以弄馅前先把面发上）包好包子后盖上微施的屉布放置20分钟左右，上锅小火至开锅冒气后改中火八分钟即可。

步骤 6

上来就吃，饱了想起来没拍熟了的馅图，算了别得瑟了，火候掌握的好馅鲜绿，鸡蛋金黄好看……

韭菜馅包子的小贴士

别开火太大，蒸的时间也别太长，不然韭菜就黑了。

菜谱创建时间：2019-04-24 19:46:47