柠檬酸辣鸡爪

作者： AivianJ

工作之余想要让生活变得健康有意思，于是决定每个周末研究一道菜。小哥哥周五说想吃柠檬鸡，于是周日我就做了这道柠檬酸辣鸡爪，第一次做的味道还不错哦。分享给大家。

用料

• 白糖 5克
• 小米椒 10个
• 姜 5片
• 蒜 4瓣
• 柠檬 2个
• 麻油 3勺
• 生抽5 勺
• 鸡爪 只
• 料酒2 勺
• 花椒粒 50粒
• 红油辣椒 2勺

柠檬酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

1、煮鸡爪，鸡爪1斤，料酒，花椒，葱段，放入清水煮10分钟左右后捞出，用冷水洗干净，后用冷开水洗干净；2、柠檬用盐洗干净，姜、蒜剁成泥备用；3、鸡脚中根据口味可以放入芹菜、胡萝卜，按量将小米辣段、蒜泥、姜、柠檬挤汁儿，芝麻油，油辣子（根据口味适量），生抽，花椒粒（根据口味适量），白糖2匙，倒入搅拌均匀，放置两小时以后就可以吃啦。

柠檬酸辣鸡爪的小贴士

1、冷开水要提前烧好放凉，鸡脚是凉的最好用冷开水洗干净；2、柠檬一定要用盐洗一下皮，不然会有点涩。

菜谱创建时间：2019-04-24 17:42:49