专属下午茶标配～云顶双味曲奇

作者： 嫦煮意

好挤花纹不消失酥脆口感，对黄油的软化程度很重要哦

用料

• 黄油 200克
• 糖粉 56克
• 盐 3克
• 全蛋 1个
• 低筋面粉 130克
• 高筋面粉 100克
• 杏仁粉 40克
• 抹茶粉 1.5克

专属下午茶标配～云顶双味曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油提前取出软化，用手指轻轻按压下去就能按出小窝

步骤 2

倒入糖粉和盐，将其打至均匀并且黄油稍澎大有发白(如下图)

步骤 3

分两次倒入鸡蛋液，并打至油蛋混合一体后再加入另一半蛋液，打至澎松发白

步骤 4

筛入粉并搅至均匀无颗粒状(如下图)

步骤 5

取一半装入已装有八齿裱花嘴的裱花袋

步骤 6

另一半放入抹茶粉搅至均匀无颗粒后同样地装入裱花袋

步骤 7

挤出美美的双色小云顶曲奇，夏天相对很好挤因为黄油不容易凝固

步骤 8

烤箱上下火调至150度，30分钟，为了抹茶曲奇没那么上色，最好在上面放一张烘焙纸

步骤 9

出炉后晾凉装袋以免受潮不酥脆，随时随地下午茶标配方便品尝😊

菜谱创建时间：2019-04-24 16:11:29