土豆胡萝卜排骨汤

作者： 尘晓美食记录

女儿钦点的菜！还带变卦，最后敲定排骨汤！跑去买菜，就要吃土豆，要求金针菇炒土豆，这个我做不出来！还是煲汤吧！很给面，喝了整一碗汤！排骨和好多配料都可以搭的起来！原汁原味的排骨汤！

用料

• 排骨 1整根
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1段
• 盐 2勺
• 清水 适量
• 葱 2根
• 姜 3片

土豆胡萝卜排骨汤的做法步骤

步骤 1

准备材料！土豆清洗干净去皮。胡萝卜清洗干净去皮。排骨冲洗干净。姜切片洗净，葱洗净

步骤 2

锅里放入清水，洗干净的排骨放入，盖盖子，开大火烧开，将排骨进行焯水。

步骤 3

期间，可以同时准备好砂锅，放入小半锅清水，放入姜片，葱打个结放入。

步骤 4

胡萝卜切片，土豆斜刀切不规则形状。

步骤 5

排骨焯好，用冷水冲洗干净。

步骤 6

放入砂锅里，开大火，盖盖子，烧开。

步骤 7

大火烧开，转小火开始炖。

步骤 8

炖半个小时左右，加入胡萝卜片和土豆块。搅拌均匀，继续炖。

步骤 9

十到十五分钟后，加入1-2勺盐调味，搅匀。继续炖煮5-10分钟即可出锅。

步骤 10

出锅！排骨软烂。土豆软糯！

步骤 11

成品！

土豆胡萝卜排骨汤的小贴士

1、砂锅炖煮，无需更多大料！2、一定要炖够时间！3、原汁原味！

菜谱创建时间：2019-04-24 15:07:17