花生芝麻牛轧糖

作者： 贝壳小爱

花生芝麻牛轧糖–––一款听起来就很香甜的名字！经过加工后的花生芝麻会香溢满屋，配上糯糯的棉花糖，恰到好处的甜！

用料

• 棉花糖
• 黄油
• 奶粉
• 花生
• 黑芝麻

花生芝麻牛轧糖的做法步骤

步骤 1

第一步 准备好做牛轧糖需要的材料，特别是芝麻和花生的处理，花生建议用烤箱180度上下火烤5-8分钟，随时观察，不要烤糊啦。芝麻用平底不粘锅炒，注意随时搅拌也不能过于糊！不然做出来的糖会发苦！

步骤 2

第二步 黄油放入锅中，融化，出现微微冒泡后放入棉花糖，不停搅拌，待棉花糖全部融化后，加入奶粉搅拌均匀，再加入花生芝麻，关火拌匀！全程用300度以下火温，但也别低于120度！

步骤 3

第三步 把成团的糖体放在不粘板上，揉好后可以放在磨具里，用擀面杖压好！待冷却后切成合适的长条，再切成糖块大小即可！这里找不到花生芝麻的图片了，只能用这个来代替，大概意思就是这样

步骤 4

最后，成型的糖块

步骤 5

这个是蔓越莓牛轧糖，过程一样。之前把花生芝麻换成蔓越莓干，酸酸甜甜也不错的口味！

步骤 6

再对成品包装下

步骤 7

外面有个包装礼盒！可以送亲朋好友啦！

花生芝麻牛轧糖的小贴士

1.烤花生炒芝麻的时候一定注意温度火候 2炒糖过程比较考验耐心，一定用小火，不然后面棉花糖那步很容易控制不好，会出现糊！

菜谱创建时间：2019-04-24 14:44:04