红烧肉排骨

作者： Pengli

五花肉加排骨一起红烧 不放油 用自身的油煸出红烧 好吃的不得了

用料

• 五花肉 500克
• 料酒 2勺
• 冰糖 10克
• 姜 4片
• 生抽 3勺
• 排骨 250克
• 陈皮 1片
• 香葱 3根
• 八角 4颗
• 干辣椒 3颗

红烧肉排骨的做法步骤

步骤 1

食材准备如图

步骤 2

排骨五花肉泡1小时洗净血水 加入纯净水稍微淹没就好 不必放入过多水 放入料酒 姜片 干辣椒 陈皮 八角 香葱 大火煮开转中小火

步骤 3

煮到水差不多干 五花肉和排骨煸出少许油 加入冰糖上色

步骤 4

要不时翻转排骨及五花肉 使两面都上色

步骤 5

待上完色 煸出的油也差不多后淋入生抽

步骤 6

小火再煮5分钟

步骤 7

撒上葱花即可

菜谱创建时间：2019-04-24 14:19:27