海带排骨

作者： 面包和汤和猫咪好天气

这个菜的灵魂在蒜瓣！！！一定要放！！

用料

• 排骨 500克左右
• 干海带 两根左右
• 蒜 5瓣
• 姜片 3-4片
• 海天生抽 适量
• 料酒 适量
• 小辣椒（长长的细细的那种） 小半根
• 八角一个 可放可不放（我是煮到一半取出了）
• 色拉油 少许
• 盐 适量
• 干辣椒 一小个

海带排骨的做法步骤

步骤 1

提前一晚先把干海带用温水泡开。 第二天早上把排骨洗干净，锅里加冷水，把排骨抄一遍去血水和脏东西，加点料酒，煮一会儿取出后拿到水龙头下冲洗干净。

步骤 2

锅子洗干净，排骨放进去，再放上足够得水没过排骨，大火烧开，加料酒，生抽，煮一会儿。然后放入蒜瓣，小辣椒丁，干辣椒丁，姜片，一粒冰糖，再加一点色拉油。

步骤 3

煮开后放进海带，大火烧开，转小火，加点盐。最后是煮煮焖焖，焖焖煮煮，期间我是大火小火隔着来哈哈哈哈，也可以全程小火。到午饭点就差不多可以吃了。

菜谱创建时间：2019-04-24 13:05:23