自制葱油

作者： 楼太Lisa

用料

• 小葱 100克
• 洋葱 1个
• 油 200克

自制葱油的做法步骤

步骤 1

葱白、葱绿分开

步骤 2

洋葱切片

步骤 3

锅中倒入油和洋葱，锅热后转中火，先熬香洋葱（约10分钟）

步骤 4

熬至洋葱微焦时，把洋葱捞出

步骤 5

葱白

步骤 6

捞出洋葱后，倒入葱白（转小火）

步骤 7

葱白小火熬约13、14分钟后，最后倒入葱绿继续小火熬

步骤 8

约熬10分钟左右后，关火，锅移开灶头晾凉。（因为油温度很高，移开灶头锅内温度还是很高，锅内温度会让葱绿继续变色）

步骤 9

晾凉一会后，葱绿更焦些了，等彻底凉后装入密封罐保存。

步骤 10

密封保存

菜谱创建时间：2019-04-24 12:31:02