麻辣毛豆

作者： 哦呢520

毛豆吃过不少，但还是最爱这种做法的。

用料

• 毛豆 500克（看个人喜欢）
• 花椒 10粒
• 大蒜 5瓣
• 干辣椒 5个
• 盐 1勺
• 干辣椒碎 3勺
• 鸡精 2勺
• 麻辣鲜 2勺
• 老抽 小半勺

麻辣毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆剪去两头，洗干净，锅里放适量水，洗好的毛豆静放5分钟滤干水分，等水烧开放入洗好的毛豆，煮8~10分钟，这个时候可以把大蒜切碎，干辣椒切段洗干净。

步骤 2

煮好后捞出，把锅里水倒掉，后把锅洗干净，再开火把锅烧红倒入油，等油热后倒入干辣椒粉碎，花椒，大蒜，翻炒几下，再放入煮好的毛豆和干辣椒段，继续翻炒几下，再放入盐，鸡精，麻辣鲜，继续翻炒几下，后面放入老抽，再翻炒几下就可以出锅开吃了。

麻辣毛豆的小贴士

1.不喜欢吃麻或者太辣的，可以不放花椒。 2.不要用猪油，不然不能放到第二天，可以当成小零食吃的，不过我相信当天做，就能吃完的😁😁😁。

菜谱创建时间：2019-04-24 11:53:31