新鲜香菇三四朵洗净去蒂,切成薄片,小青菜洗净,切成两厘米左右的段。
锅烧热以后,加入油,倒入小青菜段和香菇片,一起翻炒,等到青菜变软以后,加入盐,会出很多水,再用中小火烧三分钟,鲜菇青菜味道互相混合了,水份也少了,就可以出锅装盘了。