鸡肉蘑菇南瓜藜麦炖饭

作者： 姗胖胖

在大家越来越注重健康生活的今天，用杂粮代替精米白面似乎已成为趋势，丰富营养的同时又能摄取更多的膳食纤维。然而，把五谷杂粮做得好吃却并不是一件容易的事，以往的做法不仅料理步骤繁琐，还需要长时间漫长的浸泡。 它内置超多款预设菜单和烹饪模式，而且是全触屏操作，只需轻松按几下，美味的五谷料理便轻松搞定；全新的烹饪方式不仅能让五谷杂粮免于提前浸泡，省时省力，而且煮出来的米饭粒粒弹糯。 飞利浦五谷电饭煲除了旗舰款HD4588外，更有京东特供款HD3189已震撼上线，戳链接GET健康美味新思路https://pro.m.jd.com/mall/active/2WQGUz9fL9qhcNY4UiFpACdgD43k/index.html

用料

• 黄油（分两次使用） 40g
• 洋葱 半个
• 各种菇类 300g
• 藜麦 150g
• 米 250g
• 贝贝南瓜 半个
• 白葡萄酒 120g
• 鸡汤（或其他高汤） 900g
• 鸡小胸 250g
• 帕玛森芝士 20g
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• #表面装饰#
• 黑胡椒 少许
• 帕玛森芝士 少许
• 香料/绿叶菜 少许

鸡肉蘑菇南瓜藜麦炖饭的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

先来处理第一阶段需要的食材：大一些的蘑菇切片，小一些的对半切，像蟹味菇这种条状的蘑菇可以不切；南瓜切丁；洋葱切碎。

步骤 3

米和藜麦混合淘洗，控干水分。使用飞利浦电饭煲无需提前浸泡杂粮，方便快捷。

步骤 4

鸡胸肉这阶段不用加入，但需提前切成一口大小的块，用盐和黑胡椒腌制。

步骤 5

我们先来看下这款飞利浦五谷电饭煲的内胆，简直像是艺术品！它也是能使米饭均匀受热、不会夹生的功臣之一。

步骤 6

锅中还标有各种食材需要的量，即使是厨房小白也能轻松hold住啦！

步骤 7

选择飞利浦电饭煲的特色菜单中的意大利烩饭功能。

步骤 8

不会做也没关系，飞利浦电饭煲把我们需要的食材克重、操作步骤都写得清清楚楚，我们只需要根据实际需要做些微调就好。

步骤 9

选择开始烹饪。

步骤 10

意大利烩饭流程开始后，打开锅盖，融化20g黄油，电饭煲导热性非常好，黄油片刻便融化了。

步骤 11

倒入洋葱碎，炒3分钟左右至整体微微透明。

步骤 12

倒入菇类和米类，翻炒一分钟至蘑菇和米上已闪油光。

步骤 13

倒入南瓜丁继续翻炒一分钟，这时米已微微透明。

步骤 14

倒入白葡萄酒和鸡汤。

步骤 15

稍加搅拌。

步骤 16

盖上盖子，电饭煲继续烹饪。

步骤 17

不一会就有喷香的蒸汽冒出。

步骤 18

等待时我们来处理其他配料：平底锅加少许橄榄油，把鸡胸肉下锅，中大火把鸡肉煎到一面焦黄、一面还是粉嫩的状态，大约1-2分钟，即可出锅。

步骤 19

20g帕玛森芝士擦成丝。

步骤 20

待饭煮好时，电饭煲会发出提示音，打开锅盖。

步骤 21

加入煎好的鸡胸、擦好的芝士、少许盐、黑胡椒和20g黄油。

步骤 22

搅拌均匀、盖上盖子继续用余温焖5分钟。

步骤 23

将煮好的烩饭盛放在盘中，用少许绿叶菜和香料装饰，表面撒少许的黑胡椒，再擦一些芝士碎。

步骤 24

可以享用啦！

菜谱创建时间：2019-04-24 11:38:22