奶油培根通心粉

作者： 毛毛li77

繁忙的工作日来份简便的晚饭吧

用料

• 通心粉 适量
• 奶油 250毫升
• 大蒜 半个
• 洋葱 1个
• 培根 6片
• 盐 适量
• 黄油 适量
• 口蘑 适量
• 蛋黄 1个

奶油培根通心粉的做法步骤

步骤 1

水烧开后放入通心粉、一勺盐，注意搅拌，不要粘锅底，根据个人口味大概煮9到15分钟。

步骤 2

烧通心粉的同时，切蒜末，口蘑，培根，洋葱，如上图。

步骤 3

将一盒淡奶油倒入碗中并放入蛋黄，搅拌均匀。

步骤 4

将锅烧热（不要太烫）后，关火放入黄油融化，再放入蒜末，煸炒几秒后，开火放入培根煸炒，几秒后放入口蘑翻炒，口蘑炒出水后放入洋葱，尽量将蔬菜煸炒出水后收干。最后加入适量的盐。

步骤 5

上述蔬菜煸炒好后倒入加蛋黄的淡奶油，煮至汤汁变得粘稠

步骤 6

通心粉煮熟，倒掉水后，马上放入一粒黄油搅拌均匀（搅拌过程中黄油会融化），再将准备好的通心粉放入步骤五的配料中，翻炒均匀。

步骤 7

起锅开吃。

奶油培根通心粉的小贴士

煮通心粉的时间根据自己喜欢软硬的口味决定，喜欢软的可以多煮一会儿。取蛋黄时候注意打鸡蛋的时候开口小点把蛋清流出就可以，盐根据自己的口味适量增加减少。

菜谱创建时间：2019-04-24 11:15:06