豆腐肉丸

作者： 小西西的小厨房

用料

• 老豆腐 150克
• 猪肉糜 200g
• 鸡蛋 1个
• 姜末 少许
• 葱 1根
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 芝麻油 1勺
• 盐 2克
• 白胡椒粉 2克
• 水 20克

豆腐肉丸的做法步骤

步骤 1

除老豆腐外 其余调料与肉糜搅打上劲

步骤 2

老豆腐切末加入 搅拌后的肉糜 搅拌均匀

步骤 3

用2个勺子将肉糜拌成肉丸 最好用一个西餐勺和一个圆形小汤勺，这样肉糜在两个勺子间交换拌 丸子的形状就出来了

步骤 4

然后奶锅煮开水后放下成型的丸子，煮沸后焖5分钟 就熟了，喜欢煮茄汁味的就把他捞出来沥水后再煮，喜欢喝汤的就直接在煮丸子的锅里放上盐调味后放入香菜或芹菜. 我分了2次做，所以都做了

步骤 5

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菜谱创建时间：2019-04-24 10:58:05