低脂高饱腹感蔬菜燕麦饼

作者： 陶小丁

燕麦富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质营养价值比较高。还有一个比较重要的优点热量相对比较低，饱腹感强。 燕麦片是好处多，受到一定的追捧。市场上也出现了各种添加版本的燕麦片。 添加了奶粉、水果等，看着好像营养更均衡。其实大多数添加版本为了口感和口味还会额外添加糖和其它添加剂。 家中即食燕麦片和奶粉是必备品。半夜饿了或者早上来不及做早餐，弄点热水泡一下就行，操作简单方便快捷。 今天早上本来想做菠菜饼的，突然想起来听朋友说过燕麦片也可以做饼，于是菠菜加了点胡萝卜做燕麦饼。

用料

• 燕麦片 30克
• 鸡蛋 2个
• 菠菜 1把
• 胡萝卜 半根
• 面粉 20克

低脂高饱腹感蔬菜燕麦饼的做法步骤

步骤 1

菠菜焯水。菠菜中还有草酸，焯水可以祛草酸，改善涩的口感。

步骤 2

胡萝卜和焯水后的菠菜切丝，燕麦用热水泡成糊糊

步骤 3

将泡好的燕麦片和蔬菜、鸡蛋、面粉倒入大点的容器中，加点盐和胡椒粉搅拌均匀

步骤 4

锅中刷点油，倒入糊糊摊平，等底部定型凝固后翻面

步骤 5

完成，开吃

低脂高饱腹感蔬菜燕麦饼的小贴士

燕麦片提前用热水泡口感更软糯，做饼翻面时也不容易散。也可以直接把燕麦片和其它食材加点水搅拌。

菜谱创建时间：2019-04-24 09:08:00