紫薯糯米豆沙椰蓉球～

作者： 敏敏8000

受到青团的启发，也为了消灭红豆沙馅而特意买了紫薯和椰蓉，等不及深夜开始做了，网上有煮的，有炸的，我是蒸的，为了把完整方子呈现给大家，特意沾了两个成品，好可爱吧，起个通俗一点的名字，来，深吸一口气，跟我大声读，紫薯糯米豆沙椰蓉球～

用料

• 椰蓉 适量
• 牛奶 适量
• 紫薯 4-5个
• 糯米粉 一些
• 红豆沙馅 做一口酥余下的

紫薯糯米豆沙椰蓉球～的做法步骤

步骤 1

紫薯开水上锅蒸，约6分钟左右。

步骤 2

去皮，用勺子碾压。

步骤 3

倒入糯米粉，多少？倒时我还想看多少来着，不想哗啦一下倒多了，多就多吧，问题不大，又加了点青团剩下的澄面，加奶，揉面，呈干粉状，继续加奶，有裂痕，再加奶，直到像我这样，较光滑，成型。

步骤 4

分成你想要的大小，我分了十个，把豆沙馅也分好，排排坐。

步骤 5

取一个紫薯团，压瘪，把豆沙馅放里，封口。

步骤 6

滚圆，如果干了往手上沾点油，再揉。

步骤 7

开水上锅蒸，约5分钟。

步骤 8

某宝上有卖这个椰蓉的。

步骤 9

椰蓉先倒小碗里，捏一个在椰蓉盘里滚一滾，拍照，开吃

紫薯糯米豆沙椰蓉球～的小贴士

全程不加一点糖喔，一口咬下去，是紫薯自然的甘甜和豆沙馅细腻的甜。

菜谱创建时间：2019-04-24 00:18:07