家常凉拌菠菜粉丝

作者： 为爱守候萄

从小到大最爱的凉拌菜

用料

• 菠菜 5朵
• 粉丝 1把
• 鸡蛋 2个
• 香油 半勺
• 蚝油 1勺
• 味极鲜 1勺
• 醋 少量
• 盐 少量
• 大葱 若干
• 彩椒 若干（没有可不放
• 姜 3小片
• 胡萝卜丝 适量（可不放）

家常凉拌菠菜粉丝的做法步骤

步骤 1

粉丝冷水泡软

步骤 2

菠菜洗干备用

步骤 3

葱姜彩椒切丝

步骤 4

水烧开后关火立刻放入粉丝，停1～2秒捞出放入凉白开水中

步骤 5

开水烫菠菜，大约一分钟后捞出，放入凉白开中

步骤 6

做蛋饼（鹅妈妈锅：热锅、热油、降温1分钟左右后倒入蛋液）

步骤 7

滑来滑去的🥚鹅妈妈晶钻锅无涂层不粘锅，超级好用

步骤 8

漂亮吧，有点厚了😂

步骤 9

锅内倒油煸炒姜丝、葱段、彩椒，放入蚝油、味极鲜、盐后倒入食材（菠菜切四段，粉丝三段、蛋饼切丝（不要太细））搅拌均匀。孩子太闹没来的急拍照

步骤 10

出锅前倒入醋，香油，装盘

家常凉拌菠菜粉丝的小贴士

打蛋的时候放点冷水，蛋饼更嫩 整个过程胡萝卜忘记拍，可以不放

菜谱创建时间：2019-04-23 23:17:50