不用刷碗的锡纸花甲粉

作者： 味本真

用料

• 姜 2片
• 蒜 1头
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 粉丝 1把
• 娃娃菜 适量
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 糖 1勺
• 平菇 适量

不用刷碗的锡纸花甲粉的做法步骤

步骤 1

这里的花蛤我用水煮开口了，把没有肉的那边给去掉了，自己吃嘛，口感好一些。把处理好的花蛤放置一边。

步骤 2

用锡纸两层放在大碗里，做一个碗的形状，以便菜和花蛤，这就是不用刷碗的重要一步。

步骤 3

在锡纸里放入娃娃菜，粉丝和平菇。均匀码好

步骤 4

放上花蛤

步骤 5

味道的重点就是，将大蒜切末，热锅放油放蒜，蚝油，糖，生抽炒至变色，后倒在花蛤上，在上面放上小米辣，葱花，姜丝，再倒入一些生抽和蚝油以便下面的菜有味道，这样做出来的比放生蒜汤汁的要好吃很多。放好调料后，放烤箱230度15分钟。

步骤 6

开吃喽，味道不输外面哦

菜谱创建时间：2019-04-23 22:09:10