凉粉

作者： 努力生活的七仔

用料

• 绿豆淀粉或者豌豆淀粉一包
• 水
• 黄豆
• 芹菜【可有可无】
• 芝麻酱【有了它才完美】
• 辣椒油根据口味添加
• 生抽
• 醋

凉粉的做法步骤

步骤 1

一包豌豆淀粉或者绿豆淀粉【200克～250克】倒入大碗中加水搅拌，水加到碗口那么多，搅拌的无硬块即可

步骤 2

在锅里加6-8碗水，菜锅就半锅即可，大火烧开，加入搅好的淀粉水，加之前在搅拌一下看看有没有硬块。

步骤 3

倒入之后用中火不停搅拌，一定要不停地，这时候锅里开始粘稠，大概搅拌五分钟左右，锅里咕嘟咕嘟冒泡关火。倒入盆中冷却

步骤 4

冷却后就是这样，放冰箱里冰一天半天的更好吃。

步骤 5

接下来调凉粉，我在家苦思冥想，用刮萝卜丝的刀刮出的条条装，在碗里加生抽，醋，黄豆【提前煮好】以及榨菜和芹菜碎【可有可无】然后加入温水，最后加芝麻酱和辣椒油！！非常好吃！

步骤 6

凉粉的热量很低，大家可以吃起来！！

菜谱创建时间：2019-04-23 21:51:04