苦瓜不苦的诀窍

作者： 子安亲妈咪

夏季需要来点苦味调剂一下味蕾，但是很多人吃不了那个苦味，今天介绍的苦瓜处理方法或许对大家会有帮助哦！

用料

• 苦瓜 2小根
• 盐 1克
• 糖 1
• 鸡精 一点点
• 大蒜头 一瓣

苦瓜不苦的诀窍的做法步骤

步骤 1

苦瓜清洗干净，开始处理苦味，用这样的勺子把里面的子挖掉。

步骤 2

再把里面白色的膜刮干净

步骤 3

刮到尽量没有白色的膜，多刮几遍

步骤 4

斜刀切片

步骤 5

改刀成功

步骤 6

打算煸香。

步骤 7

下苦瓜，炒十五秒左右加盐加糖，再炒十五秒加鸡精出锅。

步骤 8

尝一下，嗯，真的不苦哦！

苦瓜不苦的诀窍的小贴士

那个刮苦瓜内瓤的一定是边角比较薄的勺子，这样刮得更深入到位，白色的膜一定要刮干净哦！

菜谱创建时间：2019-04-23 18:44:42