酸菜牛蛙

作者： 阑竹

用料

• 牛蛙 2只
• 淀粉 适量
• 做酸菜鱼的酸菜 根据口味
• 白胡椒 少许
• 盐 少许

酸菜牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙切块

步骤 2

放入适量的淀粉拌匀

步骤 3

将裹好淀粉的牛蛙焯水，水开后放入牛蛙，不用太久，烫一下就拿出来，把水控干。

步骤 4

酸菜是用来做酸菜鱼的酸菜，是自己做的，大家也可以从外面买。

步骤 5

另起锅，倒油，油热后放入酸菜煸炒，炒出香味放水，放盐，放白胡椒。

步骤 6

水开后放入牛蛙，熟了出锅即可。

步骤 7

出锅

酸菜牛蛙的小贴士

牛蛙不要煮太久，以免老了影响口感

菜谱创建时间：2019-04-23 18:33:16