豆腐酿糯米

作者： 小西米的厨房

有一次我去到广西玉林过年，发现他们过年做豆腐酿，恰好我喜欢吃糯米，然后就自己学着做了，一个个圆鼓鼓的好可爱

用料

• 油豆腐 14个
• 猪肉 五块钱
• 葱 一块钱
• 胡萝卜 一根
• 盐 适量
• 油 放多点
• 糯米 半斤
• 酱油 两勺

豆腐酿糯米的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡两个小时，把胡萝卜，瘦肉打碎，葱切断，先炒肉，放盐酱油多点，熟了就放胡萝卜翻炒，在放糯米炒一会，加入一碗水盖上，煮一会，不要让它黏锅糊了，开盖翻炒均匀，糯米变透明即可出锅

步骤 2

买的油豆腐大一点，用指甲扣一个洞，把炒好的糯米塞进豆腐里面，塞满满的

步骤 3

我塞的鼓鼓的看着好可爱，轻一点不要用力破了，就像做包子一样捏，放电饭锅蒸三十分钟出锅，水里可以放少许盐，这样更有味

步骤 4

香糯糯的豆腐酿出锅啦，吃两个就饱了

豆腐酿糯米的小贴士

我觉得很简单，跟饺子馅差不多，只不过换成糯米

菜谱创建时间：2019-04-23 17:49:49