将鸡洗净剁块,鲍鱼清洗干净,与壳分离,大虾剪掉须和触角,背面开刀去虾线,准备姜片,蒜头和葱,烧热油,放姜蒜和鸡块翻炒。
接着依次放入盐,酱油,蚝油和冰糖,翻炒均匀后放入鲍鱼和壳,还有葱,最后放入白酒,再翻炒,放入适量热水煮盖锅焖48分钟.焖至汤汁浓稠,更换砂锅,将焖好的鸡肉鲍鱼依次放入摆好。
然后将大虾放入面上,开火将葱再倒入,盖好盖子焖5分钟,香喷喷的鲍鱼焖鸡就做好了,味道堪比酒楼( ̄∇ ̄)
这样的菜丰富又美味,希望你喜欢💕