辣爆（花）蚬子

作者： 咸鱼需要梦想

用料

• 香菜 适量
• 葱花 不爱吃可以不放
• 蒜 两瓣
• 味极鲜酱油 1勺
• 毛葱 4个，可以放圆葱也可以不放
• 姜 1片，可以不放
• 蚝油 1勺
• 料酒 可以不放
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 花蚬子海鲜 2斤

辣爆（花）蚬子的做法步骤

步骤 1

多洗几遍，用盐泡会，直到水不混了为止

步骤 2

家里剩的毛葱，一根尖椒派上用场了

步骤 3

香菜，我特喜欢吃辣爆海鲜里的配菜了

步骤 4

国内放入水，我个人喜欢凉水下锅煮蚬子

步骤 5

哦对了，这是我用的配料酱料

步骤 6

水开蚬子基本就开，全开了捞出来过一遍清水

步骤 7

放入少许油

步骤 8

郫县豆瓣酱一勺，就这个炒菜的勺，翻炒一会，放入耗油酱油，要是炒菜的勺子，耗油放三分之一勺，酱油放大半勺左右

步骤 9

放入配菜…我忘了拍照了，炒配菜的时候。我比较喜欢吃入味的配菜所以香菜啥都是放进去了

步骤 10

然后放入蚬子，大火，翻炒均匀

步骤 11

嗯，出锅了

菜谱创建时间：2019-04-23 10:49:16