减脂餐/卤鸡胸肉

作者： 柠檬减脂餐

鸡胸肉热量低 是减脂人群经常选用的蛋白质部分 市售真空包装的性价比不高 而且有的偏咸 自己动手做一些存冰箱备用吧 出门或没空买菜时拿来应急很方便 不耽误减脂餐

用料

• 鸡胸肉 6块
• 盐 2克
• 料酒 1勺
• 料包 1袋
• （如无料包 按以下自备） 见↓↓
• 大料（八角） 2颗
• 干辣椒 5/6个
• 花椒 10粒
• 桂皮 1块
• 大葱 一小段
• 生姜 2片

减脂餐/卤鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

去除表面可见油脂 清洗干净

步骤 2

上排左边两块约110克 右边俩约120克 下排俩约150克 买时特意选小的 这样就不用回来改刀了 当然了如只有大块卖 就回来切一下吧

步骤 3

水开煮半分钟倒掉 鸡肉留下

步骤 4

换清水上锅煮

步骤 5

加一勺老抽上色

步骤 6

加一勺盐 又有浮末出来 看不顺眼捞了撇去

步骤 7

没有料包就自己准备香料 如图↑↑

步骤 8

倒入各香料 大火烧开 转小火约20分钟（看鸡块大小定）

步骤 9

煮好后可用保鲜盒或保鲜袋装好入冰箱冷冻保存 吃时提前取出

步骤 10

晾凉才可切片 热时切了会散 再搭份主食和蔬菜就可以是一份减脂餐啦 吃的时候可以撒点黑胡椒碎在肉上

减脂餐/卤鸡胸肉的小贴士

煮时只放香料和老抽 不放盐也行 临到吃时再调味 做鸡肉沙拉 鸡肉三明治都可以呀

菜谱创建时间：2019-04-23 10:13:22