蒜蓉扇贝肉蒸粉丝

作者： 轩麻厨房

用料

• 扇贝 十几只
• 蒜泥 一头
• 粉丝 2把
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 虾粉 适量
• 食用油 适量

蒜蓉扇贝肉蒸粉丝的做法步骤

步骤 1

粉丝用热水泡软，嫌长的可以剪两刀

步骤 2

处理扇贝肉，抠掉黑肠线

步骤 3

摘掉裙边里类似鳃的东西，用水冲洗干净

步骤 4

一个个码在粉丝上面

步骤 5

碗内倒入生抽2大勺，蒸鱼豉油1大勺，料酒一勺，糖一小勺，盐1克左右搅拌融化做成调味汁

步骤 6

蒜瓣剁碎成蓉，热锅倒油，上油锅煸炒出香味，颜色微黄即可。然后倒入生抽等做成的调味汁，最后淋在扇贝肉和粉丝上

步骤 7

蒸锅烧水，扇贝肉粉丝放进蒸锅，大火蒸十分钟左右

菜谱创建时间：2019-04-23 09:21:25