人间四月最美味之槐花麦饭

作者： Amy爱折腾

不知道从什么时候开始，槐花飘香的季节就会想到妈妈的槐花麦饭 记得小时候一到这时候我和妈妈就会拿着绑了竹竿的镰刀去树上割槐花枝，我在下面把花一颗颗摘下来 然后就是妈妈的花式槐花大餐 或煎或蒸或炒 在我眼里都是人间美味 不知道是不是一种传承 我也学会了 做给儿子吃，儿子赞不绝口 会不会以后儿子想起妈妈做的饭，就会想到这一碗槐花麦饭

用料

• 槐花 300克
• 面粉 100克
• 盐 适量
• 蒜花葱花干辣椒适量

人间四月最美味之槐花麦饭的做法步骤

步骤 1

槐花洗净，沥干水分，由于花很嫩出水会多，所以一定要沥干，我是用厨房纸巾吸干的

步骤 2

加入面粉和盐拌匀，使每一颗小花都沾上面粉，如果面粉不够再多加点，面粉多蒸的就干一些，少就粘一点口感上不太一样，我个人喜欢干一点的

步骤 3

拌好就上蒸笼，开水上笼蒸15分钟就好了

步骤 4

蒸好是这样

步骤 5

盛出，葱花蒜花干辣椒放好，烧一点热油浇在上面，再拌匀就好了

步骤 6

浇热油，那个感觉好棒哈哈哈

步骤 7

第二天加个鸡蛋炒一下，味道又不一样了，我喜欢再炒一下的感觉，香喷喷，再配上一碗粥，真是人家美味

菜谱创建时间：2019-04-23 08:20:40