快手早餐豆芽鸡蛋煎饼

作者： 万能的吴小芝

用料

• 鸭蛋 1个
• 普通面粉 3大勺
• 玉米淀粉 3大勺
• 豆芽 适量
• 胡萝卜 适量
• 葱 适量
• 清水 适量

快手早餐豆芽鸡蛋煎饼的做法步骤

步骤 1

配菜洗净

步骤 2

水开后捞至断生

步骤 3

面粉与玉米淀粉的比例为1：1 因为懒得用称就用勺子量吧。各3大勺，盐少许

步骤 4

粉与水的比例约1：1 水要少量多次加入，然后面糊过筛

步骤 5

过筛后的面糊差不多这种状态

步骤 6

锅内放入少许油，倒入打散的鸭蛋（因为鸭蛋比较大，摊起来也比较大个）

步骤 7

再倒入面糊和葱，面糊倒入后晃动锅，使得面糊可以均匀的铺满蛋饼

步骤 8

加入配菜

步骤 9

借助铲子翻面，配菜稍微再煎两三分钟即可

步骤 10

大功告成

步骤 11

个人喜欢沾酱油吃

菜谱创建时间：2019-04-23 06:54:17