快手菜爆炒花甲

作者： 为爱守候萄

第一次做，很成功，发现自己很有做饭的潜质😂

用料

• 花甲 一斤
• 彩椒 绿、红各一个
• 葱 适量
• 蚝油 一勺
• 味极鲜 一勺
• 姜 若干片
• 蒜 6瓣

快手菜爆炒花甲的做法步骤

步骤 1

花甲浸泡干净，多冲洗几遍，我用微气泡水泡了三次各15分钟，非常干净吃的时候没有颗粒感😂

步骤 2

配菜：葱姜蒜、彩椒

步骤 3

依旧用我们家黑帅锅，（使用三部曲：空锅烧热、倒油、油热关火降温）注意⚠️先煸炒姜片、然后是蒜、炒香

步骤 4

放入大葱，煸炒

步骤 5

放入彩椒煸炒，（这口锅倒热很快，从油热后关火状态一直到现在都没有开火）

步骤 6

加入蚝油约一勺

步骤 7

加入自然鲜，翻炒

步骤 8

倒入花甲，翻炒均匀

步骤 9

炒到每个花甲张开“嘴巴”就OK啦……（锅没有涂层，不怕花甲划伤锅内壁哦）

步骤 10

装盘～即享美味

快手菜爆炒花甲的小贴士

1、没放盐、味道刚刚好很鲜美 2、花甲本身有很多水分，不需要额外加水 3、一定要花甲张开“嘴巴”哦 4、喜欢我的锅可以找加我哈😘

菜谱创建时间：2019-04-22 23:43:22