超简单零失败的春季必做—草莓酱🍓

作者： Nathan内森妈妈

草莓🍓大量上市的季节，当然要做美味的草莓果酱啦🍓！！！

用料

• 草莓 5斤
• 柠檬汁 2个柠檬的汁
• 白砂糖 400克

超简单零失败的春季必做—草莓酱🍓的做法步骤

步骤 1

1、草莓🍓去掉蒂，清洗几遍，控干水分，加白砂糖腌制1小时——2小时，析出果胶。（忘记拍图了，随手把剩下的草莓🍓拍了一下，白砂糖我用的是太古的）

步骤 2

2、5斤草莓用煤气煮，中小火煮約90分鐘，⚠️記得撇去浮沫哦！！！

步骤 3

3、煮至硅胶铲从中间划过，草莓酱不立刻合拢，加入柠檬汁，煮10分钟左右关火即可。冷却后，用开水烫过控干水分的玻璃瓶装起来，放冰箱冷藏保存。因为是不添加防腐剂，建议大家最好是一个月内食用完毕！！！

超简单零失败的春季必做—草莓酱🍓的小贴士

今天做700克草莓，用电磁炉煮40分钟左右，需要不停的搅拌。我用的九阳电磁炉，最高温度2400。我先用1600煮了15分钟，然后就是900煮了10分钟，转到600，煮了15分钟左右，⚠️⚠️⚠️一定要不停的搅拌。

菜谱创建时间：2019-04-22 23:07:20