牛排变身牛肉粒炒彩椒

作者： 海啸宝贝

用料

• 牛排 1块200克
• 洋葱 大半个
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 黑胡椒 一丢丢
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 一丢丢
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺

牛排变身牛肉粒炒彩椒的做法步骤

步骤 1

牛排一块，眼肉，切块，冻的时候切比较好切，大家用牛肉也是可以的，我是为了消耗家里的牛排🥩

步骤 2

解冻之后倒入一勺料酒

步骤 3

一勺老抽

步骤 4

一大勺淀粉，抓匀之后腌制1个小时左右

步骤 5

大半个洋葱切丁

步骤 6

青椒，红椒切块，本来还要用黄椒，菜场没买到，你们可以添加进去，颜色会更好看

步骤 7

先把汁调好，后面直接就能用了，一勺蚝油

步骤 8

一丢丢黑胡椒粉

步骤 9

一丢丢盐

步骤 10

一勺生抽，拌匀放边上备用

步骤 11

先炒香洋葱

步骤 12

如果青椒红椒要吃脆生的，洋葱爆香之后就可以放牛肉了，如果要吃软糯的，最后放牛肉

步骤 13

此时放入青红椒

步骤 14

炒至断生，加入刚才调的汁，青红椒要吃软糯的，再加点水焖一会儿，最后放牛肉炒熟

步骤 15

装盘

步骤 16

开吃！好大一碗，拍单独照的时候已经被瓜分完了，所以上面一张照片就那么两块牛肉了😅😅

菜谱创建时间：2019-04-22 22:48:22