清蒸鳜鱼

作者： 排名第二

用料

• 桂鱼 条1
• 姜 丝切丝
• 油 克10
• 料酒 勺2
• 盐 克10
• 葱 根5

清蒸鳜鱼的做法步骤

步骤 1

买鱼的地方直接处理好，洗的时候小心，容易扎手。

步骤 2

葱姜料酒盐腌半小时到一小时。

步骤 3

下蒸锅之前倒去多余的水分。淋上芝麻油，一般12分钟左右够了，太大的多蒸一会，虚蒸三分钟。出锅撒葱丝淋热油。

清蒸鳜鱼的小贴士

最简单，最好做的菜。鱼身两边斜刀口，蒸的时候鱼身立起来，头压扁，形状好，易熟，易入味。灵感来源于一家酒店。鱼最好小一些的。

菜谱创建时间：2019-04-22 22:23:34