炸薯条，家常版

作者： 睫睫毛

用料

• 土豆1 个
• 油 适量克
• 玉米淀粉 适量

炸薯条，家常版的做法步骤

步骤 1

土豆去皮，切条，焯水，断生，捞出沥水

步骤 2

玉米淀粉适量

步骤 3

均匀裹到土豆条上

步骤 4

锅内放油，小火，油温五六成热，放入薯条，慢慢炸，炸到稍微有点硬度，可换中火，或者大火，炸至金黄捞出。

步骤 5

出锅，装盘。

炸薯条，家常版的小贴士

因为是家常版的，至于淀粉用多少，没什么概念，就分次少量添加，直至裹匀薯条，也不用裹的特别厚，主要就是防止薯条黏连。炸好后可根据喜好撒入调料或者蘸食番茄酱。

菜谱创建时间：2019-04-22 20:20:26