雪顶咖啡

作者： Min1851-13

用料

• 牛奶 130克
• 淡奶油 150克
• 白砂糖 5克
• 冰块 20块
• 纯净水 1000克
• 器皿
• 200ml杯子 两个
• 裱花袋，裱花嘴 一个

雪顶咖啡的做法步骤

步骤 1

先将咖啡机和磨豆机清理干净，往水箱中倒入纯净水，接入电源预备，将杯子清洗干净，用热水烫，打蛋器～机身擦干净，打蛋器头清洗消毒。

步骤 2

打发奶油用的是电动双头打蛋器，淡奶油中加入砂糖打发至拉起来有尖尖头，挤出的花纹明显。

步骤 3

杯子中放入20克巧克力酱，可做挂壁。

步骤 4

预热手柄和咖啡杯，豆仓中放入咖啡豆，打开电源开关，磨出一部分咖啡粉，打开电子称电源开关，归零放入手柄去除净重，称量17-18克咖啡粉，布粉，用压粉器压平，轻转布粉器取下，扫去多余的粉末，然后按一下热水开关，排出部分热水稳定机器，安上手柄，取出蓄水槽，放上电子秤，电子称上放咖啡杯，归零，打开开关萃取咖啡液，萃取双份咖啡液后，关闭开关，拿开电子秤，安上水槽，清洗手柄。

步骤 5

巧克力酱的杯子放入冰块，杯子九分满，倒入130ml牛奶，倒入双份咖啡液，奶油装入裱花袋，开口，在杯子上面挤出自己喜欢的奶花油，淋上巧克力酱。

步骤 6

品尝

菜谱创建时间：2019-04-22 19:37:54